Ảnh: 백기옥
3 Tháng 2
86 Đường Ba Tháng Hai, Phường Xuân Hương - Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Mở cửa: 06:30–22:00 · T2–CN
Điện thoại: 0865 145 103
Năm 2019, La Lapine bắt đầu từ một gian bếp nhỏ trong nhà. Ngày ngày, tụi em làm bánh, đóng hộp rồi tự mang đi giao cho khách. Cứ như vậy suốt năm năm.
Đến năm 2024, khi nhân duyên cho phép, tụi em mới mở được chi nhánh đầu tiên cùng gia đình Phô Mai — cũng là người trong nhà. Hai bên có hai đứa nhỏ, một bé tên Thỏ, một bé tên Phô Mai. Ghép lại thành Thỏ Mai — chính là bé thỏ anh chị vẫn thấy trên hộp bánh, trên ly nước và ở những góc nhỏ trong chiếc quán. Một năm sau, chiếc quán thứ hai ra đời.
Tụi em không đặt mục tiêu thành một nơi thật xa hoa. Chỉ mong chiếc croissant thơm bơ, cắn vào còn nghe rõ tiếng vỏ vỡ; ly cà phê được pha nóng ngay khi anh chị gọi chứ không pha sẵn để chờ; và bàn ghế đã được lau trước khi anh chị ngồi xuống.
Còn thứ khiến tụi em vui nhất thì... anh chị lướt thêm xí sẽ thấy.
Croissant, macaron,... và cà phê
Croissant cho anh chị thích lớp vỏ giòn, macaron cho anh chị hảo ngọt, pain au chocolat và pain suisse au chocolat cho anh chị ghiền sô-cô-la, madeleine cho anh chị mê mềm xốp.
Cà phê ở quán mặc định là 100% robusta — đậm, hợp gu người Việt, mà dùng cho latte hay cappuccino vẫn vừa vặn. Anh chị thích vị chua thanh và nhẹ nhàng hơn thì đổi sang arabica. Muốn uống buổi chiều tối mà không ngại mất ngủ thì có decaf. Sữa yến mạch đổi miễn phí cho mọi món nước có sữa.
Có những anh chị ghé La Lapine nhiều ngày liền chỉ vì tìm được một nơi ở Đà Lạt có cả cà phê decaf lẫn sữa yến mạch. Những câu chuyện nhỏ như vậy chính là động lực để tụi em luôn cố gắng, để mỗi anh chị khi ghé quán đều có thể tìm thấy một ly cà phê và một — hoặc vài — chiếc bánh thật sự hợp gu mình.
Croissant
Từng lớp bột thơm bơ, cắn vào nghe giòn rụm.
Macaron
Vỏ mỏng, nhân đầy, hương vị đổi theo mùa.
Pain au chocolat
Hai thanh sô-cô-la nằm gọn giữa lớp bột thơm bơ.
Ảnh: Kseniia K
Pain Suisse au chocolat
Sô-cô-la đậm vị len dọc giữa từng lớp bột ngàn lớp thơm bơ.
Ảnh: Swarna Kamala
Bánh sừng bò hạnh nhân
Croissant phủ hạnh nhân lát, nướng vàng thơm.
Ảnh: Евгения Соболева
Bánh crepe
Nhiều lớp bánh mỏng xếp chồng, xen giữa là kem mềm mịn.
Cà phê
100% Robusta đậm đà, đổi được arabica hoặc decaf.
Ảnh: Zen Chen
Caramel macchiato, croissant & macaron
Bộ ba quen thuộc cho buổi sáng ở Đà Lạt.
Ảnh: Ngân La
Matcha
Matcha Việt Nam, đánh sau khi anh chị gọi.
Ảnh: Dat Phan
Sữa yến mạch
Thuần chay, không lactose. Đổi miễn phí cho mọi món nước có sữa.
Ảnh: Asaf Farber
Sau mỗi lần khách ghé, tụi em vẫn đọc hết đánh giá để lại. Điều bất ngờ là bên cạnh bánh và cà phê, các bạn nhân viên lại được nhắc tới nhiều hơn cả.
Có khi chỉ là một câu chào vui vẻ, một lần chỉ đường cho khách mới tới Đà Lạt, hay một ly trà nóng được mang ra khi ngoài trời đang mưa. Những việc ấy nhỏ thôi, nhưng lại làm một buổi ghé quán trở nên dễ chịu hơn.
Tụi em không muốn các bạn phải nói chuyện theo một khuôn có sẵn. Chỉ mong mỗi người để ý thêm một chút: anh chị đang tìm ổ cắm, cần thêm một chiếc ghế, muốn hỏi đường hay chỉ muốn ngồi yên bên cửa sổ. Với tụi em, đón khách tử tế bắt đầu từ những điều giản dị như vậy.
Đây cũng là nơi tụi em mong các bạn lớn lên. Đi làm ở La Lapine, ngoài lương ra, còn là học hỏi để tử tế, trách nhiệm, chỉn chu, chủ động với bản thân, khách hàng, nhà cung cấp, đối tác và công việc — thứ mang theo được đi bất cứ đâu trên hành trình tương lai của các bạn.
Và nếu có hôm nào tụi em làm chưa tới, anh chị cứ nói thẳng — tụi em xin nhận, sửa, và cố để lần sau không lặp lại.
“Thiệt sự tuyệt vời, quán rất chill, tone màu ấm cúng, nhân viên thân thiện nha”
Hiền Nhi · đánh giá trên Google
“Staff is lovely, atmosphere very calm and relaxing. The Croissants are so tasty. Coffee and tea also top quality!”
Timo Wiesner · đánh giá trên Google
“Mọi thứ đều ổn, tối hôm qua các bạn nhân viên làm chúng tôi rất vui”
Trà Mi Nguyễn Trương · đánh giá trên Google
Chi nhánh 3 Tháng 2 nhộn nhịp sôi động từ sáng sớm đến tối, tiện cho anh chị ghé bất cứ lúc nào. Chi nhánh Tăng Bạt Hổ nằm trong con phố yên tĩnh ngay Khu Hoà Bình, hợp để anh chị làm việc hay trò chuyện riêng tư cùng bạn bè.
Tăng Bạt Hổ
16 Đường Tăng Bạt Hổ, Phường Xuân Hương - Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Mở cửa: 06:30–19:00 · T2–CN
Điện thoại: 0865 145 103
- Yên tĩnh, nhạc nhẹ
- Ấm áp giữa cái lạnh Đà Lạt
- Chỗ ngồi có ổ cắm, Wi-Fi ổn định
- Thú cưng luôn được chào đón
- Tiệm nhỏ, giờ đông khách có thể phải chờ hơi lâu
Tiền mặt, chuyển khoản, QR, thẻ và chạm điện thoại — không phụ phí.
Một số điện thoại dùng chung cho cả cuộc gọi, Telegram và Zalo. Anh chị quen kênh nào thì nhắn kênh đó nhé.
